西峡县老作坊黄酒有限公司始建于1981年,是正宗的手工作坊,传承了古

老的酿酒技艺,酒味醇正,方圆数十里盛誉满满,40年兢兢业业,三辈人匠心传

承,代代相传着古老的酒文化。“酒香何惧巷子深”真实再现于水墨龙乡,养生圣

地——我们河南西峡。

  目前我公司酿造红小米黄酒、糯米黄酒两大系列,15个品种,年产量近千

吨。黄酒是我国古老的酒种,世界三大古酒之首,是酒中之祖,酒中之王。黄酒

酿造技术堪称天下一绝。是中国宝贵的科学文化遗产。中国是世界上早用曲药酿酒

的国家。曲药的发现、人工制作、运用大概可以追溯到公园前200年的秦王朝这

1800年的时段。作为中国最古老的独有酒种,黄酒被誉为“国粹”,其生性温

和、风格雅致,古朴厚重,传承人间真善之美、忠孝之德。儒家内涵讲究中庸之

道,主张清淡无味,宣扬仁、义、礼、智、信等人伦道德。细细体味,黄酒与儒家

文化可谓一脉相承,有着异曲同工之妙。

 






 
 
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