西峡县老作坊黄酒有限公司愿景规划
  西峡地处伏牛山南麓,群峰叠翠,林海茫茫,当之无愧的生态王国。原生态的山泉之水,甘爽独特,善酿之人,精心酝做西峡又一知名特产——西峡黄酒,享誉中原大地。
  我厂位于老北关桥东路,始建于一九八一年,传统工艺,手工作坊。三十年的创业经验,三十年的顾客口碑。酿造的黄酒精品——红小米酒,更是受到众多食客青睐。原因有二: 一、原料红小米是我们豫西南山区独特的小米品种,药补性极高。二、传承千年的大曲酿造工艺。酒色褐红,香味清纯,沁人肺腑,具有生津开胃、舒筋活血、消除疲劳、养颜益寿、滋阴壮阳的功效。此酒一直被宛药公司生产仲景牌六味地黄丸入药使用,鹤壁市中药有限公司也作为中成药引黄酒畅销全国各地。
  两年来,省交通厅开发第三产业,领导们多方考察品鉴,最终定下我厂的红小米酒系列,并建立连山窖酒业公司,做为中原特产推广红小米酒,现已销往省城郑州及全省部分高速服务区。
  目前的生产规模急需扩大,兴办酿酒公司

  兴办西峡黄酒酿造公司的有利条件:
  首先要了解黄酒酿造行业属于环保行业,无污染,无废料。原料为红小米、糯米、小麦,酒渣都富含蛋白质,属上等饲料,供不应求。
  酒和人体是一样的,水是酒的血液,曲是酒的骨头,米是酒的内脏肌肤,水资源的好坏直接影响到酒的质量。空气洁净也相当重要,因为酒的发酵离不开空气中微生物的参与,所以要远离有空气污染的地方。选择场地要建于靠近灌河的水源好地段,建立一个花园式酿酒企业。
     

 
 
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